Sayuran hijau yang banyak digemari masyarakat Indonesia adalah bayam. Bayam memiliki banyak manfaat bagi kesehatan karena kandungan nutrisinya yang lengkap, seperti zat besi, vitamin A, vitamin C, dan antioksidan. Salah satu manfaat utama bayam adalah untuk menjaga kesehatan jantung. Kandungan zat besi dalam bayam dapat membantu mencegah anemia, sementara vitamin A dan C berfungsi sebagai antioksidan yang dapat melindungi jantung dari kerusakan akibat radikal bebas.
Selain kesehatan jantung, bayam juga bermanfaat untuk kesehatan tulang dan gigi. Kandungan vitamin K dalam bayam berperan penting dalam pembentukan dan pemeliharaan kepadatan tulang. Sementara itu, vitamin C dalam bayam dapat membantu menjaga kesehatan gusi dan mencegah penyakit periodontal.